Já li em muitos lugares que estrelas de classificação espectral K e M teriam massas menores que a do Sol, de classe G. Porém, sei que algumas estrelas que se encaixam nessas classificações, como Betelgeuse e Aldebaran possuem massa muito maior que a do sol. O que está errado nessas informações que tenho?
A primeira está errada, a segunda está certa. O que distingue estrelas anãs vermelhas (as de massa menor que o Sol, classe M ou "late K") das gigantes ou supergigantes vermelhas (como Betelgeuse) é a luminosidade (potência em watts). Está tudo bem explicado no diagrama mais famoso de Astrofisica Estelar, o diagrama de Hertzsprung-Russell:
I have read in many places that stars with K and M classification have less mass than our Sun, a class G star. However, I know that some stars that fit into those categories, like Betelgeuse and Aldebaran have much more mass than the Sun. What is wrong with the information that I have?
The first sentence is wrong, the second one is correct. What sets apart red dwarf stars, of masses inferior to that of the Sun, being class M or "late K", from red giants or supergiants, like Betelgeuse, is the luminosity (power in Watt). Everything is well explained in the most famous Stellar Physics plot, the Hertzsprung-Russell diagram: